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      桑葉制茶過程如何?
      返回列表 來源: 發布日期: 2019.09.25

      桑葉茶一般選用生態環境優越、無污染的優質嫩桑葉為原料,經科學烘焙等工藝精制而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿,這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿,含量約100mg/100g,這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。

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      桑葉茶的制作方法具體為:

      1、采葉:選擇桑葉,以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好,這樣方便分類。

      2、清洗:將采好的桑葉用清水漂洗干凈,放在室內陰干至無水滴為止。

      3、裝籠:桑葉切好后要裝籠,即要將切好的桑葉裝入蒸籠里,不過要注意不能將粘貼在一起。

      4、蒸青:將放入蒸籠里的桑葉,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

      5、揉搓:待桑葉攤涼后,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致卷曲,葉汁溢出粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。

      6、干燥:將揉搓好的桑葉進行干燥,可以放入熱鍋中不停地翻動蒸干水分。

      7、過篩:將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻后用適當的篩子篩去過細的碎末。

      8、包裝:將篩好的干桑茶,按色、形、味進行分級包裝。


      鑫西桑芽茶,全心全意只為做好茶,只精選產地直供新鮮桑芽原料,結合現代先進生物技術加工,進一步提升茶葉品質空間,為每一位消費者帶來極致的茶品享受,桑芽茶具有多種保健功效:抗應激??蛊?、延緩衰老、增強體質耐力、降低血清膽固醇以及調節腎上腺素的功能。長期飲用還有生發、明目,阻止體內超氧化物生成,減少人體脂褐質積沉,防癌抗癌、降血糖、降血壓,從源頭保護您的心臟血管,有效預防老年癡呆癥的發生。

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